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在Magento 2中，可以通过以下步骤卸载一个已安装的店面主题：

进入Magento 2的后台管理界面，选择Content > Design > Configuration。

选择你想卸载的主题所在的商店视图，并单击Edit。

在“Design Theme”字段中选择Magento 2的默认主题。

单击Save Configuration以保存更改。

删除主题文件夹。在Magento 2的根目录下，删除app/design/frontend/<Vendor>/<theme>文件夹，其中<Vendor>是你的公司或品牌的名称，<theme>是你的主题名称。

清除Magento 2的缓存。可以在Magento 2的后台管理界面中选择System > Cache Management，然后单击Flush Magento Cache。

这些步骤将卸载你的Magento 2商店中的主题。请注意，如果你的主题使用自定义JavaScript和CSS文件，则必须删除这些文件，以确保完全卸载主题。

以下是一些卸载Magento 2主题的代码示例：

// 获取当前商店视图的ID

$storeViewId = 1; // 假设商店视图的ID为1

// 获取商店视图的主题配置

$config = $this->_objectManager->create(\Magento\Framework\App\Config\ScopeConfigInterface::class);

$themeId = $config->getValue('design/theme/theme_id', \Magento\Store\Model\ScopeInterface::SCOPE_STORE, $storeViewId);

// 如果主题是你想要卸载的主题，则设置为默认主题

if ($themeId == 'Vendor/Theme') {
    $configWriter = $this->_objectManager->create(\Magento\Framework\App\Config\Storage\WriterInterface::class);
    $configWriter->save('design/theme/theme_id', 'Magento/luma', \Magento\Store\Model\ScopeInterface::SCOPE_STORES, $storeViewId);
    // 清除Magento缓存
    $cacheManager = $this->_objectManager->create(\Magento\Framework\App\Cache\Manager::class);
    $cacheManager->clean(['CONFIG']);
}
// 删除主题文件夹
$themePath = BP . '/app/design/frontend/Vendor/Theme';
if (is_dir($themePath)) {
    $filesystem = $this->_objectManager->create(\Magento\Framework\Filesystem::class);
    $filesystem->getDirectoryWrite(\Magento\Framework\App\Filesystem\DirectoryList::APP)->delete($themePath);
}

请注意，上面的代码示例中使用了_objectManager，它是一个Magento 2中不推荐使用的方法，你应该使用依赖注入来获取所需的类实例。