在Java中，if...else语句是一种用于根据不同的条件执行不同的代码块的结构。它的语法如下：

if (条件) {
    // 执行代码块1
} else if (条件2) {
    // 执行代码块2
} else {
    // 执行代码块3
}

其中，条件可以是一个布尔表达式或一个返回布尔值的方法，如果条件为true，就会执行代码块1；否则，会判断条件2是否为true，如果为true，就执行代码块2；如果条件2也为false，就执行代码块3。else if和else部分都是可选的，可以只有if部分或if和else部分。

三元运算符是一种简洁的表达式，用于根据条件返回不同的值。它的语法如下：

(条件) ? 值1 : 值2

其中，条件是一个布尔表达式，如果为true，就返回值1，否则返回值2。

有时候我们可以通过将if...else语句转换为三元运算符来简化代码。下面是一个例子，将if...else语句转换为三元运算符：

if (a > b) {
    max = a;
} else {
    max = b;
}

可以转换为：

max = (a > b) ? a : b;

在这个例子中，如果a大于b，就将a赋值给max；否则将b赋值给max。使用三元运算符可以简化代码，使其更加简洁易读。但是需要注意的是，如果条件表达式过于复杂，使用if...else语句可能更加清晰可读。